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とらだぬ棟梁、我が道を行く

とらだぬ棟梁のつぶやき(ん!とらだぬって・・・・・?)

山都そば

休みの今日は、蕎麦を食べに一人旅?福島県会津山都のそば。山都のそばはつなぎをいっさい使わない、そば粉100%の手打ちそばで歯ごたえがあり、ツルツルとしたのど越しが良いのが特徴で大好物だ。 山都に行ったのではなく、山都のそば粉を使った江南区小杉の『やまと茶屋』さんに!

近所だったのに、去年の秋に店が移転してしまったので・・・・・・今日は一人旅気分なのだ!

11時と少し早いが、「どうも!ご無沙汰です」と店に入ると、「おう!最高元気か?」おやじの出迎え。・・・・・このおやじは、私のことを最高と呼ぶのだ。何でも出会った頃の私の口癖だったらしい。

30分位世間話の後に「天ざる」を注文。この寒い時期でもやっぱり「ざるそば」を頼んでしまう。

IMG_0993.jpg

美味しい過ぎてあっという間に完食。

みなさん是非一度「やまと蕎麦」を!
「最高、今度ゆっくり やろうぜ!」・・・・・・こんな誘いが嬉しいイカラシでした。
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  1. 2008/01/20(日) 15:04:05|
  2. 美味しいもの
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